Beaujolais Nouveau 2023 André Vonnier

Bodega: André Vonnier
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: Beaujolais Nouveau A.O.C. (Beaujolais, Bourgogne, France).
Variedad: 100% Gamay
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Nota de cata: Color cardenalicio con una marcada tonalidad violácea muy intensa, capa tirando a alta y lágrima tintada. Frescos aromas en nariz con abundantes mentolados y de fruta roja madura con toques de moras frescas y frambuesas carnosas, licor de grosella, caramelos de cereza y fondo de hierbas secas. Fresca entrada en boca pero presenta una dura astringencia que dificulta bastante el poder disfrutarlo, ligero recorrido con una fruta fresca sabrosa (frambuesas y grosellas rojas), tanino algo duro y secante, directo y ligero, vertical y muy persistente. Final bien largo y postgusto de fruta roja algo licorosa.