OJO: Un color amarillo bastante claro con reflejos a limón, brillante y cristalino.
NARIZ: Nariz muy fresca, con aromas de cítricos frescos (pomelo, limón) aromas de flores blancas (madreselva). Se abre poco a poco sobre frutos carnosos (manzana, pera).
BOCA: Ataque fuerte, frescura continua y regular. Volumen, y un ligero amargor que recuerda a la toronja en el final.
MARIDAJE: Un champán en volumen y frescura que se puede servir como aperitivo pero también en la mesa con ternera y arroz, carne blanca con crema o incluso aves.