Cassolette de Caracoles a la Mantequilla trufada, Godard

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Caracoles de Borgoña cocinados en una salsa de nata y de mantequilla trufada con puerros en juliana.

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11,50 € impuestos inc.

Ficha técnica

Peso neto 170 gr
Ingredientes Guarnición : caracoles de Borgoña 30 %, puerros. Salsa: nata, mantequilla trufada 8 % ( trufas : Tuber Brumale 3 %, avellana), jugo de trufa Tuber aestivum, caldo de pescado, almidón, harina de maíz, sal, harina de trigo, grasa de pato, pimienta.

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