CEPA:
Syrah
VINIFICACIÓN:
Las uvas son totalmente despalilladas. Este vino proviene de una selección, con maceraciones de veinte días en depósitos de cemento y otras de maceraciones más cortas. Los vinos obtenidos se envejecen en barricas durante 16 meses.
NOTAS DE CATA:
Tiene un bonito color granate. Una nariz intensa, con un dominante de frutos rojos. El ataque es suave con sabores a frutas rojas y un toque de regaliz. Buen final, largo y afrutado, con taninos suaves.
Servir a 16-18º acompañando embutidos, cordero o también pintada asada.
Para beber ahora y se puede degustar durante 5 años.