VIÑEDO:
Saint-Joseph
CEPA:
Syrah
VINIFICACIÓN:
Varios remontados hechos al día favoreciendo la extracción del color y taninos en toda la fase de maceración. Esta larga fermentación, seguido de un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble le da una consistencia densa.
NOTAS DE CATA:
El vino tiene un color rubí brillante. Aromas de grosellas y fresas. En boca, el ataque es franco y completo, apreciamos las notas florales de violetas y frutos rojos maduros, con un final de cereza y taninos delicados.
Servir a 16-18º y irá perfectamente con una chuletas de cordero con tomillo, o carne roja asada.
Para beber ahora y se puede degustar durante 6 a 8 años.