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Astrolabe Loin de L'Oeil Gaillac 2014 Blanc sec Cave des Côtes d'Olt
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L'Astrolabe Loin de L'Oeil Gaillac 2013 blanc sec est composé de Loin de L'oeil, cépage roi de l’appellation Gaillac. Ce vin dévoile des arômes minéraux, de fleurs blanches, et d’agrumes.
Servir à 8-10°C en accompagnement de poisson à la plancha ou de ris de veau aux morilles. A boire dès maintenant, se dégustera pendant 7 ans.
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Fiche technique
| Peso neto | 75 cl |
| Tipo | Blanco |
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VIGNOBLE:
Gaillac
CÉPAGE:
Loin de L'Oeil
VINIFICATION:
Passerillage sur souche. Fermentation alcoolique à basse température (15°C). Elevage sur lies pendant 6 mois
NOTAS DE CATA:
Couleur jaune or pâle aux reflets verts.
Arômes de fleurs blanches, une pointe de fumée et des notes minérales et d’agrumes Bouche d’une grande intensité aromatique, ample avec du gras et beaucoup de longueur
Servir à 8-10°C en accompagnement de poisson à la plancha ou de ris de veau aux morilles. A boire dès maintenant, se dégustera pendant 7 ans.
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