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Astrolabe Vendanges tardives Gaillac 2012 Blanc doux Cave des Côtes d'Olt
10002476
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L'Astrolabe Vendanges tardives AOP Gaillac 2012 blanc doux est composé de Loin de L'oeil et de Muscadelle dévoile des arômes de coings, abricots et fruits secs.
La richesse, harmonie et équilibre caractérise parfaitement ce vin.
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Fiche technique
| Peso neto | 75 cl |
| Tipo | Blanco |
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VIGNOBLE:
Gaillac
CÉPAGE:
Loin de L'Oeil et Muscadelle
VINIFICATION:
Pressurage fractionné pour l’obtention des meilleurs jus. Débourbage à froid. Fermentation à basse température (15°C).
Elevage en fûts de chêne pendant quelques mois, jusqu’à l’obtention de l’harmonie vin/bois.
NOTES DE DÉGUSTATION:
Belle couleur dorée aux reflets miel.
Arômes de coings, d’abricot, de figue et de tilleul agrémentés de notes de fleurs d’acacias.
Vin puissant et équilibré.
Servir à 10°C en accompagnement d’un fromage type roquefort, de foie gras ou d’une croustade aux pommes.
