Condiments
5,90 €
MOSTASSA en oli d'oliva nous i figa 100g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTASSA en oli d'oliva bolets ceps 100g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTASSA en oli d'oliva tomàquets secs i alfàbrega 100g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
6,90 €
MOSTASSA herbes provençals 250g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
6,90 €
MOSTASSA tomàquets seques i alfàbrega 250g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
7,90 €
MOSTASSA moretes 250g Fabricació artesanal de Provença de França de Comptoir de Mathilde
5,40 €
Pastes planes de Savoie amb forma de quadradets. Fets amb farina de blat sarraí o de blat dur, ous, sal i aigua, els crozets se solen cuinar amb formatges com el beaufort , el tomme o el reblot, ceba, mantega, nata, torresnes, diots o pernil de la regió. Estan deliciosos gratinats, en forma de croziflette, una variant de la tartiflette . Els crozets es...
3,50 €
salsa francesa amb una base de vi negre amb cebes o escalunyes, un bouquet garni, reduït, colat i barrejat amb una mica de salsa espanyola. Es munta amb mantega i s'assaona lleugerament amb pebre de caiena. Perfecta amb carn rostida.
3,50 €
La salsa bearnesa és una salsa emulsionada a base de mantega i rovell d'ou, condimentada amb estragó i escalunyes, amb perifollo, cuinat en vi i vinagre per fer un glacejat. Se serveix calent.
3,50 €
La salsa tàrtara és una salsa tradicional de la cuina francesa, que conté maionesa i mostassa, juntament amb tàperes, olives, cebes i rave; de vegades s'hi afegeix julivert.