Carret de compra
No hi ha més articles al vostre carretó
La Sidra Bretona: Història, Tradició i Maridatges Perfectes
La sidra bretonna és una joia de la tradició francesa, elaborada amb pomes seleccionades i un savoir-faire transmès de generació en generació. Des de la seva història fins als maridatges perfectes amb formatges i plats tradicionals, descobreix tot sobre aquesta beguda icònica. A Maison Puyvalin, celebrem la seva autenticitat i sabor únic. Salut i sidra!
Llegeix més
5 consells per maridar vins i formatges com un veritable expert
L'art de combinar vins i formatges és una experiència sensorial que agrada als amants de la gastronomia. És molt més que posar una ampolla i una taula de formatges a taula: és trobar l'harmonia perfecta entre sabors, aromes i textures per crear un moment inoblidable. Aquí tens una guia pràctica perquè et converteixis en un veritable mestre del maridatge.
Llegeix més
Descobreix la Fondue de Formatge: Tradicions Suïsses i Franceses
La fondue de formatge és un plat emblemàtic de l'hivern que evoca calidesa, sabor i moments inoblidables. Però d'on ve realment? Aquesta pregunta provoca debats animats a les taules de les estacions d'esquí, especialment quan hi ha suïssos i francesos presents.
Llegeix més
Recepta de Pastís de Melmelada de prunes Mirabel: Un Postre Francès Únic
Si ets amant de les postres franceses, no et pots perdre aquest deliciosa pastís de melmelada de mirabel . Aquest clàssic de la rebosteria combina la dolçor de la melmelada amb la textura cruixent d'una massa perfectament enfornada. Les mirabels, aquestes petites prunes daurades típiques de la regió de Lorena, afegeixen un sabor únic i exquisit que farà que els teus convidats vulguin repetir.
Llegeix més
Panna Cotta amb Sirope d'Orgeat (ametlla) i Coulis de Fruites: Unes Postres Elegants i Refrescants
Si busques unes postres fàcils de preparar, però ple d'elegància i sabor, la panna cotta és l'opció perfecta. Aquest clàssic italià es combina en aquesta recepta amb un toc mediterrani gràcies al xarop d'orgeat , un xarop d'ametlla dolça i aromàtica, i un deliciós coulis de fruites fresques. El resultat és unes postres cremoses, fresces i plenes de contrastos que sorprendrà els teus convidats o que podràs gaudir com un caprici dolç al final del dia.
Llegeix més
Recepta Aligot: una delícia reconfortant de l'Aveyron
L'aligot és una recepta tradicional del sud-oest de França, específicament de la regió d'Aveyron, al Massís Central. Es tracta d'un plat rústic i reconfortant, que barreja puré de patates amb formatge fresc, creant una textura cremosa i elàstica. Originalment, aquest platet era preparat pels monjos per als pelegrins que recorrien el Camí de Sant Jaume, i amb el temps, s'ha convertit en una icona de la gastronomia rural francesa. La seva característica principal és l'elasticitat del formatge, que s'ha d'estirar en servir-lo, convertint-se en una experiència única tant visual com gustativa.
Llegeix més
Com conservar i aprofitar al màxim els teus formatges francesos
Els formatges francesos són una veritable delícia gastronòmica, però per gaudir plenament del sabor i la textura, és fonamental saber com conservar-los adequadament. Ja sigui que hagis comprat un formatge cremós, un de pasta dura o un formatge blau, cada tipus té les pròpies necessitats d'emmagatzematge. En aquest article, us donem alguns consells essencials per conservar els vostres formatges francesos i aprofitar-los al màxim.
Llegeix més
Pastís de Figues amb Mel Francesa
El pastís de figues amb mel és una delícia francesa que combina la dolçor natural de les figues madures amb el toc suau i floral de la mel. Aquesta recepta és perfecta per aprofitar les figues de temporada i crear unes postres sofisticades que encantarà a tots. Ja sigui per a un sopar especial o simplement per donar-te un gust, aquest pastís és una excel·lent elecció.
Llegeix més