Salses & Confit

Exhaurit

Salses & Confit

Salsa Borgoñesa

Godard

10022665

3,50 €

salsa francesa amb una base de vi negre amb cebes o escalunyes, un bouquet garni, reduït, colat i barrejat amb una mica de salsa espanyola. Es munta amb mantega i s'assaona lleugerament amb pebre de caiena. Perfecta amb carn rostida.

Veure

Exhaurit

Salses & Confit

Salsa bearnesa

Godard

10022672

3,50 €

La salsa bearnesa és una salsa emulsionada a base de mantega i rovell d'ou, condimentada amb estragó i escalunyes, amb perifollo, cuinat en vi i vinagre per fer un glacejat. Se serveix calent.

Veure

Exhaurit

Salses & Confit

Salsa tàrtara

Godard

10022719

3,50 €

La salsa tàrtara és una salsa tradicional de la cuina francesa, que conté maionesa i mostassa, juntament amb tàperes, olives, cebes i rave; de vegades s'hi afegeix julivert.

Veure

Salses & Confit

Salsa Roquefort

Godard

10022689

3,50 €

90gr Producció artesanal de França Les Impeccables

Salses & Confit

Salsa Còctel al conyac

Godard

10022696

3,50 €

90gr Producció artesanal de França Les Impeccables

Salses & Confit

Salsa Pebre verd

Godard

10022702

3,50 €

90gr Producció artesanal de França Les Impeccables

Del mar

Salsa Rouille - La belle iloise

La Belle-Iloise

0100004240

3,90 €

Una texture cremosa, aquesta salsa rouille acompanya perfectament les seves sopes de peix. També es pot servir amb peix blanc. Per a un aperitiu, es pot degustar amb torrades.

Salsa Rouille All i Pebrot - La belle iloise

Del mar

Salsa Rouille All i Pebrot - La belle iloise

La Belle-Iloise

10014233

3,90 €

En aquesta salsa, l'all, l'oli d'oliva verge extra i el pebrot en revelen tot el caràcter. Especialment feta per acompanyar les sopes de peix de roca amb els sabors de la Provença, també es pot servir com a acompanyament de tot els peixos blancs. Per a l'aperitiu, es pot gaudir de torrades.