Salsas & Confit
3,50 €
salsa francesa con una base de vino tinto con cebollas o chalotas, un bouquet garni, reducido, colado y mezclado con un poco de salsa española. Se monta con mantequilla y se sazona ligeramente con pimienta de cayena.
Perfecta con carne asada.
3,50 €
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
3,50 €
La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.
3,50 €
90gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
3,50 €
90gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
3,50 €
090gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
3,90 €
Una textura cremosa, esta salsa rouille acompaña perfectamente sus sopas de pescado.
También se puede servir con un pescado blanco. Para un aperitivo, se puede degustar con tostadas.
3,90 €
En esta salsa, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el pimiento revelan todo su carácter.
Especialmente hecha para acompañar sus sopas de pescado de roca con los sabores de la Provenza, también se puede servir como acompañamiento de todo los pescados blancos. Para el aperitivo, se puede disfrutar sobre tostadas.
4,90 €
Pequeñas lonchas de cebolla fundidas en un vino blanco de Monbazillac, una delicia para sus tostadas de foie gras.
4,90 €
Una crema con sabor a fruta con un toque al Monbazillac que va perfectamente con el foie gras.
2,90 €
Fabricación artesanal de Francia de Lucien Georgelin
2,90 €
Fabricación artesanal de Francia de Lucien Georgelin