Salsas & Confit

Salsas & Confit
Salsa Borgoñesa
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Salsas & Confit

Salsa Borgoñesa

10022665
3,50 €
salsa francesa con una base de vino tinto con cebollas o chalotas, un bouquet garni, reducido, colado y mezclado con un poco de salsa española. Se monta con mantequilla y se sazona ligeramente con pimienta de cayena. Perfecta con carne asada.
Salsas & Confit

Salsa bearnesa

10022672
3,50 €
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
Salsas & Confit

Salsa tártara

10022719
3,50 €
La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.
Salsas & Confit

Salsa Roquefort

10022689
3,50 €
90gr Producción artesanal de Francia Les Impeccables
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Salsa Pimienta verde

10022702
3,50 €
90gr Producción artesanal de Francia Les Impeccables
Del mar

Salsa Rouille - La belle iloise

0100004240
3,50 €
Una textura cremosa, esta salsa rouille acompaña perfectamente sus sopas de pescado. También se puede servir con un pescado blanco. Para un aperitivo, se puede degustar con tostadas.
En esta salsa, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el pimiento revelan todo su carácter. Especialmente hecha para acompañar sus sopas de pescado de roca con los sabores de la Provenza, también se puede servir como acompañamiento de todo los pescados blancos. Para el aperitivo, se puede disfrutar sobre tostadas.
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