Salsa bearnesa

Name: Salsa bearnesa
Brand: Godard
SKU: 10022672
Price: 3.5 EUR
Availability: OutOfStock

La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.

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Descripción

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Detalles de producto

Peso neto: 90 gr

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Bonito color rubí con reflejos granates. Nariz expresiva con fruta dulce (pulpa de cereza, frambuesa madura). Ataque carnoso y crujiente a la fruta Para acompañar platos como cerdo asado, ternera estofada o quesos como soumaintrain o munster. Temperatura de servicio: 15-16 ° C