Borgoña

Vinos de Borgoña

Por su clima propicio para la vid, su ubicación, la experiencia de sus bodegas y sus famosas variedades de cepas, la región de Borgoña ha dado origen a denominaciones de vinos mundialmente reconocidos. Entre sus variedades la tierra de Borgoña aloja el Chardonnay, Pinot Noir, le Gamay y l’Aligoté.

Color púrpura y aromas a frutas rojas y negras (fresas, cerezas, arándanos y grosellas negras) evolucionando hacia notas de pimienta negra. Boca estructurada y vino redondo con taninos fundidos. Servir a 12-14º con verduras en ensalada, tourte de carne, pollo o estofado. También el vino ideal para los amantes del pescado y de la ternera asada.
Color púrpura con aromas a pequeñas frutas rojas y negras (grosella, arándano) con notas de sotobosque y champiñones. Con el tiempo tenderá a ciruela pasa y pimienta. Lleno de vitalidad en boca, carnoso y de naturaleza espontánea. Un poco intenso en su juventud, se suavizará con el tiempo. Servir a 14-15º con charcutería, jamones y terrinas. También se...
Color rubí profundo, y aromas a frambuesa, fresa y cereza. Crianza 12 meses en barrica de roble dando notas especiadas y de granos de cacao. Entero en boca, un cuerpo rico y redondo. Servir a 12-14º con carnes rojas, asaduras o todas las carnes en salsa como el boeuf bourguignon o el coq au vin.
Color rubí profundo, crianza 12 meses en barrica de roble, aromas de café, cerezas negras maduras, con un final de vainilla. Taninos agradables con cuerpo pero sin exceso. Envejecerá también muy bien con el tiempo. Servir a 14-16º con carnes rojas a la parrilla o en salsa, cocinas ligeramente picantes o platos salados/dulces. También acompañará...
Color oro amarillo con reflejo plateado, aromas de acacia, hierba limón y cítricos (mandarina, toronja). Toques de pino en boca y final de hinojo. Un vino blanco seco, fresco pero también afrutado. Servir a 11-12º con pollo, ternera en salsa o risottos. Vino muy fácil de acompañar.
21,90 €
El Domaine Baudouin Millet Chablis es un vino blanco seco viniendo de una parcela de más de 45 años. Un vino mineral a degustar joven, con notas de cítricos y manzana.  Servir a 10-12º acompañado de mariscos, pescados, carpacios, cocina asiática y quesos de cabra frescos y afinados. 
Domaine Baudouin Millet 1er Cru Vaucoupin 2018 Chablis Blanco Seco
Fuera de stock
El Domaine Baudouin Millet 1er Cru Vaucoupin Chablis es un vino blanco seco viniendo de una parcela de más de 45 años. Un vino muy floral largo en boca, seco, donde después de años de madurez desarrolla aromas de flores tipo acacia.  Servir a 10-12º acompañado de pescado a la parrilla y carne de ave a la crema.
Domaine Ninot La Chaponniere 2013 Rully Tinto
Fuera de stock
22,90 €
El Domaine Ninot La Chaponniere Rully es un vino tinto suave, con aromas de frutos rojos crujientes y taninos fundidos. Servir a 14-16º acompañado de entrantes fríos, carne blanca, carne roja y quesos de cabra. 
Domaine Ninot Vieilles Vignes 2014 Mercurey Tinto
Fuera de stock
El Domaine Ninot Vieilles Vignes Mercurey es un vino tinto complejo y consistente con un ataque suave y redondo con aromas de frutos negros y rojos. Servir a 14-16º acompañado de recetas con salsa, carne de caza y quesos.
Domaine Ninot 1er Cru - Les Crêts 2013  Mercurey Tinto
Últimas unidades en stock
El Domaine Ninot 1er Cru - Les Crêts Mercurey es un vino potente y consistente con aromas de frutos negros, de frutos rojos y de especias con taninos presentes pero bien estructurados. Decantar durante una hora y servir a 14-16º acompañado de carne roja, carne de caza y quesos tipo comté, époisses o Maroilles.
Domaine POULLEAU Père & Fils Bourgogne Pinot Noir 2018 Tinto
Fuera de stock
Color rubí profundo, crianza 12 meses en barrica de roble, aromas de café, cerezas negras maduras, con un final de vainilla. Taninos agradables con cuerpo pero sin exceso. Envejecerá también muy bien con el tiempo. Para acompañar platos delicados como empanadas de carne, estofado, ternera asada o quesos cocidos como el gouda.Temperatura de servicio: 12-14...
Color rubí profundo. Aromas de pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa) y negros (grosella, mora). Vino picante y afrutado Para acompañar pechuga de pato, caza fina como liebre o queso como EpoissesTemperatura de servicio: 15-16°C
18 meses en barrica de roble. Color rojo intenso, violeta rubí oscuro. Aromas de mora, arándano o grosella,  cereza, ciruela madura. La evolución salvaje no es infrecuente con el tiempo. Un vino que hay que dejar envejecer un poco para que se abra por completo: textura redonda, estructura delicada y asertiva, afrutado en boca, taninos presentes...
Bonito color rubí con reflejos granates. Nariz expresiva con fruta dulce (pulpa de cereza, frambuesa madura). Ataque carnoso y crujiente a la fruta Para acompañar platos como cerdo asado, ternera estofada o quesos como soumaintrain o munster. Temperatura de servicio: 15-16 ° C
18 meses en barrica de roble. Color rojo intenso, violeta rubí oscuro. Aromas de mora, arándano o grosella,  cereza, ciruela madura. La evolución salvaje no es infrecuente con el tiempo. Un vino que hay que dejar envejecer un poco para que se abra por completo: textura redonda, estructura delicada y asertiva, afrutado en boca, taninos presentes...
Baudouin Millet Petit Chablis 2018 Blanco Seco
Fuera de stock
18,90 €
El Domaine Baudouin Millet Petit Chablis es un vino blanco seco mineral a degustar joven, con notas de cítricos y de flores.  Servir a 10-12º acompañado de mariscos y pescados.
Pinot Noir Bourgogne Domaine de Rochebin 2017 Tinto
Fuera de stock
Media botella: 37,5cl. Color púrpura y aromas a frutas rojas y negras (fresas, cerezas, arándanos y grosellas negras) evolucionando hacia notas de pimienta negra. Boca estructurada y vino redondo con taninos fundidos. Servir a 12-14º con verduras en ensalada, tourte de carne, pollo o estofado. También el vino ideal para los amantes del pescado y de la...
Media botella: 37,5cl. Color púrpura con aromas a pequeñas frutas rojas y negras (grosella, arándano) con notas de sotobosque y champiñones. Con el tiempo tenderá a ciruela pasa y pimienta. Lleno de vitalidad en boca, carnoso y de naturaleza espontánea. Un poco intenso en su juventud, se suavizará con el tiempo. Servir a 14-15º con charcutería, jamones y...
37,5cl Mâcon Chardonnay Domaine de Rochebin Blanco
Últimas unidades en stock
Media botella: 37,5cl. Color oro amarillo con reflejo plateado, aromas de acacia, hierba limón y cítricos (mandarina, toronja). Toques de pino en boca y final de hinojo. Un vino blanco seco, fresco pero también afrutado. Servir a 11-12º con pollo, ternera en salsa o risottos. Vino muy fácil de acompañar.
Media botella: 37,5cl. Es un vino blanco seco tónico con boca potente y mineral con un final de limón verde y notas dulces balsámicas.  Servir a 9-10º para acompañar mariscos, sushis y pescado. 12,5%
Bonito color amarillo pajizo, bastante intenso. Desde la apertura, una fruta ejemplar domina una nariz particularmente expresiva y fragante. Hermosos aromas de cítricos, pera y ciruela mirabelle, complementados con un agradable toque de mineralidad. Excelente textura. Boca carnosa dominada por los cítricos. Final aceitoso, cubierto, casi untuoso para un...
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