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Vinificación:
Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan antes de prensarlas suavemente. El jugo se fermenta en barricas de roble durante unos 10 meses, con removidos regulares para aportar riqueza y complejidad.
Cepas:
Este vino se elabora con la variedad de uva Chardonnay, que es la uva blanca más plantada en Borgoña.
Notas de cata:
El Bourgogne Blanc Chardonnay Domaine Bertrand ofrece una nariz intensa de frutas blancas y flores, así como notas de vainilla y mantequilla fresca provenientes de la crianza en barrica de roble. En boca, es elegante y equilibrado, con una acidez viva y un final largo y persistente.
Maridaje:
Este vino se marida bien con platos de mariscos, pescado a la parrilla o en salsa, así como con platos de aves y queso de cabra.
En resumen, el Bourgogne Blanc Chardonnay Domaine Bertrand es un vino blanco seco elegante y complejo, con aromas y sabores de frutas blancas y vainilla, una acidez viva y un final largo y persistente. Es ideal para acompañar mariscos, pescado, aves y queso de cabra.
