Vinificació:
Els raïms es cullen a mà i se seleccionen abans de premsar-los suaument. El suc es fermenta en bótes de roure durant uns 10 mesos, amb remoguts regulars per aportar riquesa i complexitat.
Ceps:
Aquest vi s'elabora amb la varietat de raïm Chardonnay, que és el raïm blanc més plantat a Borgonya.
Notes de tast:
El Bourgogne Blanc Chardonnay Domaine Bertrand ofereix un nas intens de fruites blanques i flors, així com notes de vainilla i mantega fresca provinents de la criança en bóta de roure. A la boca, és elegant i equilibrat, amb una acidesa viva i un final llarg i persistent.
Maridatge:
Aquest vi es marida bé amb plats de marisc, peix a la graella o amb salsa, així com amb plats d'aus i formatge de cabra.
En resum, el Bourgogne Blanc Chardonnay Domaine Bertrand és un vi blanc sec elegant i complex, amb aromes i sabors de fruites blanques i vainilla, una acidesa viva i un final llarg i persistent. És ideal per acompanyar marisc, peix, aus i formatge de cabra.