Sauces & Confit

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Sauces & Confit

Sauce Bourguignonne

Godard

10022665

3,50 €

Elle est faite à base de vin rouge, avec des oignons, ou des échalotes, et d'un bouquet garni (persil, thym et laurier), réduite, liée à un fond de veau. originaire de la Bourgogne, qui accompagne des viandes rôties, rouge ou blanche, des anguilles, des poissons de rivière ou les œufs en meurette.

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Sauces & Confit

Sauce Béarnaise

Godard

10022672

3,50 €

La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise.

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Sauces & Confit

Sauce Tartare

Godard

10022719

3,50 €

La sauce tartare est une sauce très relevée, composée d’une mayonnaise, à laquelle on ajoute une pointe de piment et un hachis de ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, câpres et cornichons1. Elle ne comprend pas de moutarde, ce qui la différencie de la sauce rémoulade

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Sauces & Confit

Sauce Roquefort

Godard

10022689

3,50 €

90gr Production artisanale de France Les Impeccables

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Sauces & Confit

Sauce Cocktail au Cognac

Godard

10022696

3,50 €

90gr Production artisanale de France Les Impeccables

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Sauces & Confit

Sauce Poivre Vert

Godard

10022702

3,50 €

90gr Production artisanale de France Les Impeccables

De la mer

Sauce Rouille - La belle iloise

La Belle-Iloise

0100004240

3,90 €

Une texture onctueuse. Cette sauce rouille accompagne à merveille vos soupes de poissons. Elle peut aussi être servie en accompagnement de tous les poissons blancs. Pour l’apéritif, elle peut être dégustée sur des toasts.

Sauce Rouille Ail et Piment - La belle iloise

De la mer

Sauce Rouille Ail et Piment - La belle iloise

La Belle-Iloise

10014233

3,90 €

Dans cette sauce, l’aïl, l’huile d’olive vierge extra et le piment révèlent tout leur caractère. Spécialement conçue pour accompagner vos soupes de poissons de roche aux saveurs de Provence, elle peut aussi être servie en accompagnement de tous les poissons blanc. Pour l’apéritif, elle peut être dégustée sur des toasts.

Confit de Cebollas al Monbazillac 100g 2

Sauces & Confit

Confit d'oignons au Monbazillac 100g, Godard

Godard

3461950023117

4,90 €

Le Confit d'Oignons au Monbazillac : de fines lamelles d´oignons fondues dans un vin blanc de Monbazillac, un enchantement pour vos toasts au foie gras.