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Des vins de Bordeaux jusqu'au crus de Bourgogne, en passant par l'Alsace et par
le Sud- ouest de la france, chez Maison Puyvalin vous trouverez le meilleur de
chaque région.
Sous-catégories
Les vins d'alsace sont produits à partir de sept cépages qui sont le Sylvaner, Riesling, Muscat, Gewurztra-
miner, Pinot Gris, Pinot Blanc et Pinot Noir où chacun d'eux offre des vins ayant leur propre caractère,
allant du blanc sec au blanc épicé et au rouge fruité.
La vigne est présente dans la région depuis l'antiquité et ses vins sont comptés parmi les plus réputés qui font de
Bordeaux une référence mondiale.
Vous trouverez entre autres les appellations Pomerol, Saint Emilion, Haut Médoc et le vin liquoreux Sauternes.
Pour son climat propice à la vigne, son emplacement, l'éxpérience de ses caves et ses célèbres varié-
tés de cépages, la région de Bourgogne a développé des vins mondialement reconnus. Parmi ses
cépages la terre de Bourgogne compte le Chardonnay, Pinot Noir, le Gamay et l’Aligoté.
Troisième grande région viticole de france, le Val de Loire répresente les mélanges harmonieux
et des vins diversifiés comme les blancs secs, demi-secs, doux ou liquoreux, rosé et rouge légers.
Entre autres nous trouvons le Bourgueil ou aussi le vin blanc Pouilly-Fumé.
Notre cave vous propose les prestigieux crus de la Valléee du Rhône, deuxième vignoble français en volu-
me de production après Bordeaux, tels que les Crozes Hermitage, les fameux Chateauneuf du Pape et
les élégants Saint-Joseph.
Vin produit en grande partie dans le nord duRhône, il est composé exclusivement du cépage Gamay
pour les vins rouges et Chardonnay pour les vins blancs (qui representent seulement 3% de sa produc-
tion).Maison Puyvalin vous donne l'opportunité de découvrir des vins tels que le Brouilly y le Côte-de-
Brouilly.
Vignoble très ancien, le Languedoc Roussillon connait un regain de popularité auprès de ses consomma-
teurs avec sa large variété de vins. Sans oublier sa région voisine, la Provence, avec ses vins typiques
de l'été.
L'esprit du Sud-ouest de la france se trouve dans chacun de ses vins tels que ceux de Cahors avec une dominante
Malbec, les Fronton et son cépage negrette, les Gaillac ou ses vins blancs où le cépage Loin de l’oeil et Muscadelle
révèle en bouche un moment spécial.
Astrolabe rouge Fronton NEGRETTE est issu de vignes plantées sur des sols de graves et de rougets.C'est le résultat de la NEGRETTE, roi des cépages de l'appellation Frontón, cet Astrolabe révèle un nez complexe de cacao, fruits rouges et une bouche puissante, riche et gourmande avec une finale de réglisse
L'astrolabe GAILLAC rouge composé de Syrah, Merlot et Braucol cépage typique de la dénomination Gaillac, révèle des arômes de cassis avec des fruits noirs mûrs et des épices.
L'astrolabe CAHORS Malbec rouge composé de Malbec cépage roi de l'appellation Cahors. Cet Astrolabe dévoile des arômes de fruits noirs confits et d’épices et une bouche puissante, riche et gourmande.
L'Astrolabe Loin de L'Oeil Gaillac 2013 blanc sec est composé de Loin de L'oeil, cépage roi de l’appellation Gaillac. Ce vin dévoile des arômes minéraux, de fleurs blanches, et d’agrumes. Servir à 8-10°C en accompagnement de poisson à la plancha ou de ris de veau aux morilles. A boire dès maintenant, se dégustera pendant 7 ans.
L'Astrolabe Vendanges tardives AOP Gaillac 2012 blanc doux est composé de Loin de L'oeil et de Muscadelle dévoile des arômes de coings, abricots et fruits secs. La richesse, harmonie et équilibre caractérise parfaitement ce vin.
Composé du cépage Malbec et merlot, le vin rouge Demon Noir offre un couleur noir profond agréable.Nez puissant avec des notes fraîche et de vanille grillée.Bouche fruitée, fondante avec un final léger de fruits noirs. Servir à 16-17°C. Idéal avec apéro-tapas, charcuterie et saucisse grillée. A boire dès maintenant, se dégustera dans les 2 ans.
Le Passion AOP Gaillac 2012 rouge est composé du cépage Braucol, Syrah et Merlot.Il offre un nez discret avec des notes de vanille, réglisse et fruits rouges. Son attaque est souple, charnu avec une très belle longueur. Servir à 16-18°C. Peut accompagner les viandes, gibiers, fromages. Il est conseillé de le carafer une heure avant le repas. A boire dès...
Le vin blanc doux Croix Saint Salvy Gaillac, avec sa couleur jaune pâle révèle des arômes de pommes et fruits exotiques.Son attaque est fraîche. Un équilibre notable. Servir à 6-8º en apéritif ou pour accompagner du foie gras, crème brûlée, Frangipane, salade de champignons, crème catalane, fromages tels que des cabécous etc.
Le Jurançon 2016 Bordenave Coustarret blanc doux avec sa couleur dorée révèle des aromes fruités et sucrés. Son attaque est fraiche.
Le Syrah Rouge Caprices de clairmont avec sa couleur pourpre dévoile des aromes puissants de fruits rouges. Avec des tannins discrets, ce vin offre une belle fraicheur en finale. Servir à 12-16º pour accompagner une salade de riz, un jambon braisé ou aussi une viande de gibier en terrine.
Le Crozes Hermitage rouge Classiques de clairmont avec sa couleur pourpre révèle des aromes puissants avec une dominante de fruits rouges. L'attaque est douce où l'on retrouve les arômes de fruits rouges ainsi qu'une pointe de réglisse. Servir à 16-18º pour accompagner de la charcuterie, de l’agneau ou bien une pintade rôtie.
Le Pionniers Rouge Collections de clairmont avec sa robe rubis et ses notes de cerises et de cacao accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon.
L'Immanence Rouge Collections de clairmont avec sa robe pourpre et ses notes de fruits rouges bien mûrs et cacao accompagnera parfaitement un gigot d'agneau.
Le Saint-Joseph Rouge Terre d'Elise avec sa robe rubis étincelante révèle au nez des arômes de groseilles et de fraises. Son attaque est franche et ample avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises et des tanins discrets. Il s'accompagnera parfaitement avec des grillades, de l'agneau ou une viande rouge braisée
Le Saint-Joseph Les Reines Rouge Domaine Flacher avec sa robe pourpre soutenue, développe un nez aux notes de fruits rouges démontrant un vin aromatique et expressif, qui a était récompensé pour sa grande subtilité.
Le Riesling Alsace Tradition est un vin blanc sec élégant. Ce vin révèle des saveurs subtiles de fleurs et d'agrumes. Il se déguste frais (8-10°) pour l'apéritif ou pour accompagner du poisson, des fruits de mer, des salades ou encore une choucroute.
Le Riesling vignes est un vin blanc sec d'agriculture biologique qui présente des notes minérales et reflète les particularités de son terroir granitique. Ce Riesling est un vin de gastronomie par excellence. Servir à 8-10º pour accompagner des coquilles saint-Jacques, volaille en sauce, poisson cuisiné avec du beurre et du fromage (de chèvre frais et...
Le Pinot Gris Alsace Tradition est un vin blanc sec fruité. Ce pinot a une couleur jaune intense avec des arômes légèrement fumé et de sous-bois. Il se déguste frais (11-12°) accompagnant une viande blanche, saumon fumé, du foie gras ou des fromages de chèvre et de brebis.
Le Pinot Gris Vendanges Tardives est un vin blanc légèrement doux et fruité. Ce pinot de couleur jaune doré, est un vin intense et rond avec beaucoup de corps et des arômes légèrement fumés et des épices douces. Il se déguste frais (8-9°) avec une viande blanche, saumon fumé ou du foie gras.
Le Gewurztraminer Alsace Tradition est un vin blanc légèrement doux. Il possède des arômes caractéristiques de fruits et de fleurs. Frais (8-10°) ce vin sera le compagnon parfait des apéritifs, du foie gras ou encore de certains fromages tel que le roquefort.
Le Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg est un vin blanc doux de couleur jaune brillant. Douceur, harmonie et élégance en bouche. Il est idéal en apéritif ou pour accompagner du foie gras et des gateaux.
Le Gewurztraminer 2011 Alsace Réserve est un vin blanc doux qui surprend à chaque étape de sa dégustation. Une robe doré brillante avec un nez de fruits mûrs et d'épices délicates. En bouche ce nez révèle une élégance, une évolution et un caractère très typique des gewurztraminers de qualité.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est un vin blanc doux avec la particularité d'avoir une robe vieil or intense. Au nez, ce Gewurztraminer combine des aromes de rose avec des épices douces. En bouche il est équilibré et montre une incroyable perfection. Ce vin accompagne l'apéritif, le foie gras ou des desserts bien sucrés.
Le Château Le Prieur Passion Rouge avec des arômes de cerise et fruits rouges est un vin rond et généreux. Servir à 17-19º accompagnant d'entrées froides, charcuteries, patés, viande rouge ou viande blanche. À boire dès maintenant et se déguster durant 6 ans.