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CÉPAGE:
Cabernet franc, Merlot
VINIFICATION:
Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total
NOTES DE DÉGUSTATION:
Somptueuse couleur rubis profonde. Aromes de cassis, mûres épices, vanille et amandes. Bouche généreuse avec des tanins soyeux et rond avec une longue persistance.
Servir à 16-18º accompagnant une viande rouge, gibier et fromages de chèvre.
