Passion AOP Gaillac 2018 Rouge Cave de Técou

VIGNOBLE:
Gaillac

CÉPAGE:
Braucol, Syrah et Merlot

VINIFICATIONN:
Longue Macération traditionnelle. Elevage 1 an en fûts de chêne.

NOTES DE DÉGUSTATION:
Robe somptueuse et brillante d’un rouge profond. Nez puissant et complexe, mêlant des notes de griottes à l’alcool, de cassis mûrs et de réglisse soutenu par des notes de cacao et de vanille. Attaque souple, tout en rondeur. Bouche riche et ample, fruitée et structurée, avec des tanins fondus et élégants.

Servir à 16-18°C. Peut accompagner les viandes, gibiers, fromages. Il est conseillé de le carafer une heure avant le repas. A boire dès maintenant, se dégustera pendant 5 ans.