Recepta: Pastís d'Espàrrecs i Crottin de Pays

Benvinguts a la nostra recepta del dia! Avui els portem una deliciosa combinació de sabors francesos i productes de temporada: un exquisit pastís d'espàrrecs i crottin de pays. Perfecte per sorprendre els teus convidats en qualsevol ocasió especial o simplement per gaudir en una tarda assolellada de primavera.

Ingredients:

• 1 massa de pasta de full
• 200g de crottin de pays, tallat a rodanxes
• 250g d'espàrrecs verds, nets i tallats a trossos
• 2 ous
• 100ml de nata (crema fresca)
• Sal i pebre al gust
• Oli d'oliva verge extra

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 200°C.
2. Estén la massa de pasta de full en un motlle per a pastís i punxa el fons amb una forquilla.
3. Col·loca les rodanxes de crottin de pays sobre la massa de pasta de full.
4. En una paella, salteu els espàrrecs en una mica d'oli d'oliva fins que estiguin tendres però encara cruixents. Condimenta amb sal i pebre al gust.
5. Distribueix els espàrrecs sobre el crottin de pays al pastís.
6. En un bol, bat els ous amb la nata i aboca aquesta barreja sobre els espàrrecs.
7. Enforna el pastís al forn preescalfat durant 25-30 minuts, o fins que la massa estigui daurada i la barreja d'ou estigui quallada.
8. Serveix calent i gaudeix d´aquesta deliciosa combinació de sabors francesos i productes de temporada.

Suggeriments de presentació: Aquest exquisit pastís és perfecte per a un dinar lleuger o un sopar elegant. Acompanya una amanida fresca de temporada i un vi blanc francès per a una experiència gastronòmica completa.

Esperem que gaudiu d'aquesta recepta tant com nosaltres! Bon profit! ?️✨