Avui et porto una recepta que combina la delicadesa del verat amb el toc fresc de la llimona. Aquestes croquetes són perfectes per a qualsevol ocasió, ja sigui un sopar especial o com un exquisit aperitiu pels teus convidats.

Ingredients:

  • 2 llaunes de 115 g de filets de verat en oli d'oliva i 5 baies de La Belle-Iloise
  • 2 patates grans per a puré
  • 1 ou
  • 60 g de pa ratllat
  • 4 mica de sal
  • 2 mica de coriandre o julivert fresc, finament picat
  • 1 llimona groc

Instruccions:

  1. Comença cuinant les patates en aigua o al microones fins que estiguin tendres.
  2. Obre les llaunes de verat i reserva l'oli per cuinar.
  3. Pela i pica les patates cuites.
  4. Afegeix-hi l'ou, la sal, les herbes, el verat esmicolat i un terç del pa ratllat. Barreja bé.
  5. Deixa refredar la barreja a la nevera durant 10 minuts.
  6. Forma 12 discs petits amb les mans i cobreix-los amb el pa ratllat restant.
  7. En una paella, escalfa l'oli reservat i daura els discos, voltejant-los ocasionalment.
  8. Serveix les croquetes amb amanida verda i grills de llimona al costat.

Consell del Xef: Afegir ratlladura de llimona o una mica d'all a la barreja per a un sabor addicional.

Aquestes croquetes es poden preparar amb antelació i reescalfar al forn, cosa que les fa ideals per planificar els teus menús.

Espero que gaudeixis preparant i degustant aquestes croquetes de verat i llimona tant com jo gaudeixo compartint-les amb tu. Bon profit!

Productes relacionats

Comentaris (0)

No hi ha comentaris en aquest moment

Nou comentari

Estàs responent a un comentari

Producte afegit a la llista de desitjos

Vols inspiració, novetats i un 10% de descompte?

Aleshores la nostra newsletter és per a tu.

Possibilitat de cancel·lar la subscripció en qualsevol moment

Nuestra tienda utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario y le recomendamos que acepte su uso para disfrutar plenamente de su navegación. Más información