Fondue de Gruyère

INGREDIENTS 360 g de Gruyère 240 ml de vi blanc 2 cullerades de fècula de blat de moro 2 alls Nou de moscada pa

ELABORACIÓ

Tallar el formatge a trossos petits, reservar. Tallar el pa a daus. En un plat de fondue, fregueu l'all, afegiu-hi el vi blanc i el midó. Escalfar. Afegir els trossos de formatge i deixar que es fongui, remenant constantment amb una espàtula de fusta. Afegir una mica de pebre, la nou moscada i servir immediatament.