Pasta Coquillettes al Mont d'Or: Una Recepta Reconfortant per a Nits d'Hivern

Quan el fred de l'hivern es fa sentir, no hi ha res com un plat de pasta calenta i reconfortant per escalfar l'ànima. Avui et portem una recepta clàssica francesa: Coquillettes al Mont d'Or, una combinació perfecta de pasta, formatge cremós i cansalada cruixent.

Ingredients:

• 150 g de coquillettes

• 1 petit Mont d'Or (450 g)

• 50 g de cansalada

• Una mica de vi blanc

• Pebre al gust

Instruccions:

1. Preescalfeu el vostre forn a 200°C.
2. Cuina les coquillettes en aigua salada fins que estiguin al dente.
3. Mentre es cou la pasta, salta la cansalada en una paella fins que estigui cruixent.
4. Fes un petit orifici a la superfície del Mont d'Or, aboca-hi una mica de vi blanc i afegeix pebre.
5. Enforna el Mont d'Or durant 20-25 minuts.
6. Quan el formatge estigui fos i bombolles, barreja i afegeix delicatament la pasta cuita.
7. Afegeix la cansalada a la barreja.
8. Serveix calent i gaudeix d´aquest deliciós plat.

Aquest plat no només és deliciós, sinó que també és fàcil i ràpid de preparar, ideal per a un sopar entre setmana o per impressionar els teus convidats en una ocasió especial. Bon profit!