Pastís de tomàquet, ceba i sardines amb 2 pebrots

Ingredients

• 3 llaunes 1/6 (345 g) de sardines amb 2 pebrots la belle-iloise
• 600 g de cebes
• 1 massa pasta de full
• 2 tomàquets molt ferms
• 10 olives negres
• 3 micas d'Herbes de Provença
• 2 cullerades de nuoc mam
• 3 mica de sal
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1/3 got d'aigua

Preparació

1. En una paella, cuini les cebes, tallades en cèrcols fins, tapades ia foc lent durant uns 25 minuts a l'oli d'oliva, l'oli de sardina, la sal, les herbes i l'aigua.
2. Prepareu la massa i esteneu-la en un motlle per a pastís (o pizza).
3. Quan les cebes estiguin en escabetx, afegiu el nuoc mam i continueu cuinant sense tapar fins que el líquid s'hagi evaporat del tot.
4. Deixeu que la preparació es refredi una mica i després estengui-la sobre la massa.
5. Disposar per sobre les sardines i les olives harmoniosament.
6. Tallar rodanxes fines de tomàquet i cobrir cada sardina.
7. Enfornar en forn calent de 15 a 20 minuts a 220 ° C (th.7).

Bon appétit

Consell: Fins i tot podeu untar la massa amb mostassa fina i forta abans d'afegir els ingredients per a una recepta més picant.