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Para petiscar

Concasse de tomates com sardinhas

5,10 €

Composta por pequenos pedaços de sardinha, misturados com tomate finamente triturado e azeitonas verdes picadas, esta receita é sublinhada por uma nota de ervas frescas: uma mistura de sabores que agradará a miúdos e graúdos! Abra o copo, coloque-o na mesa e deixe-se seduzir por um momento de convívio com toda a simplicidade, porque cada convidado faz o...

Esgotado

Molhos e Confit

Molho borgonha

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3,50 €

Molho francês à base de vinho tinto com cebolas ou chalotas, um bouquet garni, reduzido, coado e misturado com um pouco de molho espanhol. Montado com manteiga e ligeiramente temperado com pimenta de caiena. Ideal para acompanhar carnes assadas.

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Tártaro com algas da Bretanha e azeitonas

Para petiscar

Tártaro com algas da Bretanha e azeitonas

5,10 €

Deixe-se revitalizar pelo poder antioxidante das nossas algas biológicas da Bretanha e pela doçura vitaminada dos nossos legumes do Sul. O nosso tártaro de algas marinhas único combina a autenticidade bretã e o calor do Sul com subtileza, através da sua osmose de sabores e variedade. Repleto de sol, as azeitonas pretas, os tomates semi-secos e os limões...

Esgotado

Molhos e Confit

Molho Béarnaise

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3,50 €

O molho Béarnaise é um molho emulsionado à base de manteiga e gema de ovo, temperado com estragão e chalotas, com cerefólio, cozinhado em vinho e vinagre para fazer uma cobertura. É servido quente.

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Para petiscar

Confit de cebolas com anchovas

5,10 €

A cor mantém-se, tal como os aromas de cebola caramelizada que as anchovas delicadamente transportam. Uma textura rica e cristalizada que lembra as pissaladières. Abra o copo, coloque-o na mesa e deixe-se seduzir por um momento de convívio com toda a simplicidade, enquanto cada convidado faz o seu brinde de acordo com os seus desejos, o seu humor, o seu...

Esgotado

Molhos e Confit

Molho tártaro

10022719

3,50 €

O molho tártaro é um molho tradicional da cozinha francesa, que contém maionese e mostarda, juntamente com alcaparras, azeitonas, cebolas e rabanete; por vezes, é adicionada salsa.

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Molhos e Confit

Molho de roquefort

10022689

3,50 €

90gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Molhos e Confit

Molho de cocktail de conhaque

10022696

3,50 €

90gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Molhos e Confit

Molho de pimento verde

10022702

3,50 €

090gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Champanhes

Champanhe Brut Nicolas Feuillatte

10007877

29,90 €

Nariz cristalizado de damasco e amêndoa, paladar redondo e equilibrado. Para servir em ocasiões especiais ou a dois como aperitivo ou como sobremesa.

Sudoeste da França

Monbazillac Doce Branco Bajac Bergerac

10013168

12,90 €

O Sweet White Monbazillac bazac Bergerac, de cor amarelo palha revela aromas de maçã, damasco e mel. Seu final tem um toque mentolado. Um equilíbrio notável.