Massas e Farinhas

Massa alsaciana 250g

Massa plana Savoie em forma de quadradinhos. Feitos com farinha de trigo, ovos, sal e água, os crozets costumam ser cozidos com queijos como beaufort , tomme ou reblochon, cebola, manteiga, natas, torreznos, diots ou presunto local. São deliciosos gratinados, em formato de croziflette, uma variante da tartiflette . Os crozets são consumidos tanto em...

1kg de farinha de trigo sarraceno para fazer crepes ou galettes bretões.