Fondue de queijo Gruyère

INGREDIENTES

  • 360 g de Gruyère
  • 240 ml de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 dentes de alho
  • Noz-moscada
  • pão
fondue de gruyere

PREPARAÇÃO

Corte o queijo em pedaços pequenos, reserve. Cortar o pão em cubos. Num prato de fondue, esfregar o alho, juntar o vinho branco e o amido. Aquecer. Adicione os pedaços de queijo e deixe derreter, mexendo sempre com uma espátula de madeira. Adicione um pouco de pimenta, noz-moscada e sirva de imediato.

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