Beaujolais Nouveau 2023 André Vonnier

Celler: André Vonnier

Denominació d'Origen / Zona: Beaujolais Nouveau A.O.C. (Beaujolais, Bourgogne, France).

Varietat: 100% Gamay

Alcohol: 13% vol.

Elaboració: Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura.

Nota de tast: Color cardenalici amb una marcada tonalitat violàcia molt intensa, capa tirant a alta i llàgrima tintada. Fresques aromes al nas amb abundants mentolats i de fruita vermella madura amb tocs de móres fresques i gerds carnoses, licor de grosella, caramels de cirera i fons d'herbes seques. Fresca entrada en boca però presenta una dura astringència que dificulta força poder-lo gaudir, lleuger recorregut amb una fruita fresca saborosa (gerds i groselles vermelles), taní una mica dur i assecant, directe i lleuger, vertical i molt persistent. Final ben llarg i postgust de fruita vermella una mica licorosa.