Condimentos
3,50 €
Molho francês à base de vinho tinto com cebolas ou chalotas, um bouquet garni, reduzido, coado e misturado com um pouco de molho espanhol. Montado com manteiga e ligeiramente temperado com pimenta de caiena.
Ideal para acompanhar carnes assadas.
3,50 €
O molho Béarnaise é um molho emulsionado à base de manteiga e gema de ovo, temperado com estragão e chalotas, com cerefólio, cozinhado em vinho e vinagre para fazer uma cobertura. É servido quente.
5,90 €
Sal de manjericão 85 gr com moinho Fabricação artesanal da Provença da França por Artisan Popol
3,50 €
O molho tártaro é um molho tradicional da cozinha francesa, que contém maionese e mostarda, juntamente com alcaparras, azeitonas, cebolas e rabanete; por vezes, é adicionada salsa.
5,90 €
Sal de cominho 100 gr com moinho Fabricação artesanal da Provença da França por Artisan Popol
3,50 €
90gr
Produção artesanal de França Les Impeccables
5,90 €
Sal de ervas provençais 100 gr com moinho Fabricação artesanal da Provença da França por Artisan Popol
3,50 €
90gr
Produção artesanal de França Les Impeccables
5,90 €
Sal Lavanda 90 gr com Moinho Fabricação artesanal da Provença da França por Artisan Popol
3,50 €
090gr
Produção artesanal de França Les Impeccables
3,90 €
De textura cremosa, este molho rouille acompanha perfeitamente as suas sopas de peixe.
Também pode ser servido com peixe branco. Como aperitivo, pode acompanhar com torradas.
7,60 €
Sal Azul Persa 110 gr com Moinho Fabricação artesanal da Provença da França por Artisan Popol
3,90 €
Neste molho o alho, o azeite virgem extra e a pimenta revelam todo o seu carácter. Especialmente elaborado para acompanhar as suas sopas de pedra com os sabores da Provença, também pode ser servido como acompanhamento de todos os peixes brancos. Para o aperitivo, você pode saborear com torradas.
7,80 €
Pimenta Branca Penja 60 gr com Moinho Produto raro, sua produção é de apenas 18 toneladas por ano em todo o mundo. Sua colheita é tradicional, manual, com métodos de seleção grão a grão. Seu sabor é poderoso e aroma amadeirado.
4,90 €
Pequenas rodelas de cebola derretidas em vinho branco Monbazillac, uma delícia para as suas torradas de foie gras.
4,90 €
Um creme frutado com um toque de Monbazillac que combina perfeitamente com foie gras.
7,80 €
Pimenta Sichuan 25 gr com Moinho | Bagas de Sichuan Dominado por aromas densos de limão e kumquat, o nariz se transforma em notas de flores e madeira. Ataque poderoso com sabores cítricos com notas de cerejas. Ideal com peixe, foie gras, chocolate, morango ou ananás. Também harmoniza perfeitamente com carnes brancas e aves assadas. Não aqueça muito para...
4,80 €
De barco, origem França, Guérande.