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Croquetes de cavala e limão: uma receita elegante e simples
Hoje trago-vos uma receita que combina a delicadeza da cavala com o toque fresco do limão. Estes croquetes são perfeitos para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou como um requintado aperitivo para os seus convidados.
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Parmentier de pato confitado com batata-doce
Um toque moderno e elegante no clássico Parmentier de pato, utilizando batatas doces para dar doçura e cor ao prato. Este Parmentier combina a riqueza do confit de pato com a textura suave e ligeiramente doce das batatas doces, criando um prato reconfortante perfeito para os dias frios de inverno.
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Sopa de abóbora com queijo de cabra - Receita quente de outono
Quando o outono estende o seu manto de folhas coloridas, as nossas papilas gustativas exigem sabores reconfortantes. Deixe-me guiá-lo na preparação de uma sopa que despertará os seus sentidos e aquecerá as suas noites: sopa de abóbora com queijo de cabra.
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Salada de outono com Presunto Serrano, Figos e Fourme d'Ambert
Esta salada funde o sabor caraterístico do queijo francês Fourme d'Ambert com a doçura dos figos frescos da época. A combinação é enriquecida com presunto Serrano e nozes tostadas e temperada com um vinagrete de mostarda e mel, criando uma sinfonia de sabores que irá deliciar as suas papilas gustativas. Ideal para saborear num dia de outono.
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Deliciosa polenta cremosa com comté: um prato reconfortante e saboroso
Descubra como preparar uma deliciosa polenta cremosa com comté, um prato reconfortante que combina a suavidade da polenta com o sabor intenso do queijo comté - uma receita perfeita para desfrutar em qualquer ocasião!
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Abóbora-menina com queijo Brillat Savarin
Esta receita de abóbora-menina é um prato simples e delicioso que combina o sabor doce da abóbora-menina com a riqueza do queijo Brillat Savarin, o crocante das nozes e o sabor fresco do cebolinho. É uma óptima escolha para um almoço ou jantar rápido e fácil de preparar.
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Tarte de tomate, cebola e sardinha com 2 pimentos
A tarte de cebola, tomate, azeitonas pretas e sardinhas com dois pimentos é uma receita fácil de fazer e muito saborosa com as cores fortes do verão. É perfeita para um almoço ou jantar ligeiro, acompanhada por uma salada verde.
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Croziflette
A croziflette é um prato da Saboia confeccionado com crozets, a massa de trigo sarraceno típica da região. É uma receita semelhante à tartiflette, em que os crozets substituem as batatas! Este prato típico da estação de esqui transportá-lo-á diretamente para as montanhas da Saboia.
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