El Fleurie Les Déduits és un vi negre sec produït a la regió vinícola de Beaujolais a França. Està elaborat amb la varietat de raïm Gamay i es vinifica respectant la tradició local.
Vinificació: Els raïms es cullen a mà i se seleccionen acuradament abans de ser posats en bótes per a la maceració carbònica, que permet preservar els aromes fruiters del Gamay. La fermentació dura aproximadament 2 setmanes, seguida d'una criança en bótes d'acer inoxidable per preservar la frescor i puresa de la fruita.
Ceps: El Fleurie Les Déduits s'elabora amb un 100% de Gamay, una varietat de raïm vermell que és la principal de la regió vinícola de Beaujolais.
Notes de tast: El Fleurie Les Déduits ofereix intenses aromes de fruits vermells frescos, com cirera i maduixa, així com subtils notes florals. A la boca, és elegant i afruitat, amb tanins suaus i una acidesa viva. El final és persistent i agradable.
Maridatge: Aquest vi combina bé amb plats de carns lleugeres com pollastre a la graella, xarcuteria, formatges suaus i plats de verdures rostides.
En resum, el Fleurie Les Déduits és un vi negre sec elegant i afruitat elaborat amb la varietat de raïm Gamay. Ofereix intenses aromes de fruits vermells frescos i un final persistent. Aquest vi es marida bé amb plats de carn lleugera, xarcuteria, formatges suaus i verdures rostides.