El Fleurie Les Déduits es un vino tinto seco producido en la región vinícola de Beaujolais en Francia. Está elaborado con la variedad de uva Gamay y se vinifica respetando la tradición local.
Vinificación: Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente antes de ser puestas en cubas para la maceración carbónica, que permite preservar los aromas frutales del Gamay. La fermentación dura aproximadamente 2 semanas, seguida de una crianza en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura y la pureza de la fruta.
Cepas: El Fleurie Les Déduits se elabora con un 100% de Gamay, una variedad de uva roja que es la principal de la región vinícola de Beaujolais.
Notas de cata: El Fleurie Les Déduits ofrece intensos aromas de frutos rojos frescos, como cereza y fresa, así como sutiles notas florales. En boca, es elegante y afrutado, con taninos suaves y una acidez viva. El final es persistente y agradable.
Maridaje: Este vino combina bien con platos de carnes ligeras como pollo a la parrilla, charcutería, quesos suaves y platos de verduras asadas.
En resumen, el Fleurie Les Déduits es un vino tinto seco elegante y afrutado elaborado con la variedad de uva Gamay. Ofrece intensos aromas de frutos rojos frescos y un final persistente. Este vino se marida bien con platos de carne ligera, charcutería, quesos suaves y verduras asadas.