Truffette - llet de cabra

El formatge fresc de cabra truffette és un formatge fresc francès fet amb llet de cabra i enriquit amb tòfona negra. Té una textura cremosa i lleugerament granulada, amb un sabor suau i delicat de formatge de cabra combinat amb el sabor terrós i ric de la tòfona.

Es pot gaudir del formatge fresc de cabra truffette de Soreda directament, com a aperitiu, untat en pa o com a part d'una taula de formatges. També es pot utilitzar per afegir un toc trufat a amanides, pastes i risottos. Es recomana conservar el formatge al frigorífic i treure'l una hora abans de consumir-lo perquè estigui a temperatura ambient.

Formatge de llet pasteuritzada de cabra.

Origen: Nouvelle- Aquitaine

% MG: 23%

55g