El teu carretó
No hi ha més articles al vostre carretó
"Excepcional complexitat aromàtica, fresc, bona longitud..."
"Lleuger i primaveral!"
VINYA
Varietat de raïm Sauvignon, treballada sobre sòls dominats per esquists, aquestes parcel·les es gestionen de manera raonable i sostenible. Són vinyes plantades des dels anys 2000, sempre per buscar una diversitat que enriqueixi tothom.
VINIFICACIÓ
Vinificació tradicional amb control de temperatures fredes per potenciar al màxim les aromes tan típiques de Sauvignon. Després es treballa la criança sobre mares fines per preservar aquesta fruita i aquesta frescor.
NOTA DE TAST
Nas: brot de grosella negra, litxi, fruites blanques
Color: Or pàl·lid amb reflexos verds
Boca: Atac franc i llaminer. Vi amb una paleta aromàtica complexa i flexible. Préssec, pera, amb un final lleugerament mentolat, fins i tot anisat.
Es pot guardar 3-4 anys
És un vi força sorprenent, perquè amb el temps anirà revelant diferents facetes de la seva personalitat... jove i juganer a la primavera amb el seu costat floral, després s'estabilitzarà per passar a notes meloses a l'hivern... Una delícia!
Mariscs, peixos amb salsa, pastís lleuger o fins i tot com a aperitiu.
