AOP Chateauneuf du Pape 2020 Domaine La Mereuille Negre

El viticultor: Philippe Granger

Producció mitjana anual: 2.000 btles

Grau Alcohòlic: 14,5%/vol.

Varietat(s): 70% garnatxa ; 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault

Tipus de sòl: Argila calcària

Rendiment: 30 hl/ha

Edat de les vinyes: 75 anys

Verema: Manual + selecció de vinya i celler

Vinificació:
desrapat al 85%; Fermentació alcohòlica després Fermentació malolàctica; Pigeatge i muda; control de temperatura per sota de 30°

Cria:
Barriques de roure de 500 litres per a 18 mesos i dipòsit de fibra de vidre.

COLOR: Granat

NAS: Notes de fruites del bosc, amb accents de melmelada barrejada amb tons de cacau. és sucós amb una excel·lent evolució.

BOCA: Posar-se un poder contingut; el balanç és bo i molt generós. Molt prometedor

Guàrdia +15 anys

Gastronomia – Maridatges culinaris:
Servir a 18°.
Acompanya carns de caça, ànec confitat, formatges

*******************************************

MEDALLES I PREMIS

*******************************************

90/100 Jeb Dunnuck anyada 2015

R. Parker: 90-92/100: anyada 2015

Informe Rhone: 90/100 anyada 2015

Medalla d'or mundial de Brussel·les anyada 2012

R. Parker: 90-92/100: anyada 2012

Informe Rhone: 90/100 anyada 2012

92/100 Andreas Larsson anyada 2018