El teu carretó
No hi ha més articles al vostre carretó
Vi blanc sec, amb una agradable untuositat, gran potència, fresc.
Denominació IGP Pays d'oc
Tipus de vi: Blanc sec
Varietat: Chardonnay
Viti/Vinif: Natural-Bio
Sense Sulfit Afegit
Conservació: 1-2 anys
Temporada: Totes
Perfil de sabor: Vi de fruita
Maridatges: Aperitiu, peix, marisc.
Consells i informació: Temperatura de servei: 8-10°C
EL DOMINI:
Al peu de la Muntanya Alaric, el domini va ser creat el 2003. Idealment exposat, el clima particular d'aquesta regió, caracteritzat per corrents marins i occidentals, permet produir vins generosos i expressius. Després d'haver passat anys portant el nostre raïm al celler cooperatiu, vam decidir fer el nostre propi vi i passar de viticultor a artesà vinícola. El 2003, es van realitzar grans inversions; compra d'un celler per rebre aquesta collita, així com diferents equips: desrapatadora, trituradora, premsa pneumàtica, tancs d'acer inoxidable, sistema de refrigeració, renovació dels antics tancs de formigó, etc. Els treballs van acabar amb la construcció d'un celler climatitzat per a bótes, destinat a la criança i afinat del vi. Els resultats obtinguts estan a l'alçada de les nostres expectatives, sempre determinats a donar al Domini Pi la seva noblesa.
