Receta: Tarta de Espárragos y Crottin de Pays

¡Bienvenidos a nuestra receta del día! Hoy les traemos una deliciosa combinación de sabores franceses y productos de temporada: una exquisita tarta de espárragos y crottin de pays. Perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde soleada de primavera.

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 200g de crottin de pays, cortado en rodajas
• 250g de espárragos verdes, limpios y cortados en trozos
• 2 huevos
• 100ml de nata (crema fresca)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
3. Coloca las rodajas de crottin de pays sobre la masa de hojaldre.
4. En una sartén, saltea los espárragos en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Distribuye los espárragos sobre el crottin de pays en la tarta.
6. En un tazón, bate los huevos con la nata y vierte esta mezcla sobre los espárragos.
7. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mezcla de huevo esté cuajada.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores franceses y productos de temporada.

Sugerencias de presentación: Esta exquisita tarta es perfecta para un almuerzo ligero o una cena elegante. Acompaña con una ensalada fresca de temporada y un vino blanco francés para una experiencia gastronómica completa.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! ¡Buen provecho! ?️✨