Domaine Atamisque Serbal - Malbec, Argentina

Informació del Vi

• Regió: Mendoza - Vall d'Uco
• Tipus de vi: Negre
• Varietat: 100% Malbec
• Viticultura/Vinificació: Tradicional
• Temps de guarda: 5-10 anys
• Temporada: Hivern
• Perfil de sabor: Vi onctuós i elegant, lleugerament tànnic

Maridatge

Ideal per acompanyar carns vermelles i empanades.

Consells i Informació Addicional

• Temperatura de servei: 16-17°C

Sobre la Cuvée

Roba vermella intensa amb reflexos violetes. Nas floral amb notes de violeta i fruites vermelles. Boca onctuosa i elegant, plena de fruites madures i suavitat.

Sobre el Domini

Situat a San José, Tupungato, una de les millors zones vitivinícoles de Mendoza. El domini cobreix 70 hectàrees a 1300 metres d'alçada, amb vinyes de fins a 80 anys. Les veremes són manuals i primerenques. La fermentació i maceració duren quinze dies cadascuna, amb un envelliment en bótes franceses noves de 12 a 18 mesos. El disseny del xai permet que el vi circuli per gravetat, evitant bombaments.