AOP Côtes du Rhône Domaine La Mereuille 2019 Negre

El viticultor: Philippe Granger

Producció mitjana anual: 10.000 btles

Grau Alcohòlic: 14,5%/vol.

Disponible a: 75cl

Varietat(s): 80% garnatxa, 10% syrah, 10% carignan

Tipus de sòl: Argila calcària

Rendiment: 48 hl/ha

Edat de les vinyes: 70-75 anys

Verema: Manual + selecció de vinya i celler

Vinificació:
desrapat al 75%; Fermentació alcohòlica després Fermentació malolàctica; Pigeatge i muda; control de T° per sota de 30°.

Cria: Criança sobre mares fines durant 20 mesos en bótes renovades

COLOR: Granat

NAS: Fruites del bosc madures, garriga

BOCA: rodó, l'equilibri és bo i molt generós

Vins per beure ara, o guardar fins a 10 anys de guarda

Gastronomia – Maridatges culinaris:
Servir a 16, 18 ° C

Suggeriment per acompanyar el vi: Carns de Caça, Formatges

*******************************************

MEDALLES I PREMIS

*******************************************

88/100 Medalla d'or Gilbert & Gaillard anyada 2017