El teu carretó
No hi ha més articles al vostre carretó
El viticultor: Olivier Cuilleras
Terroir: Recolzat al vessant sud del massís de Dentelles de Montmirail, terroir format per margues negres, compost per llim, argila i sorra.
Raïms: 70% Garnatxa Negra, 10% Syrah i 10% Cinsault
Vinificació:
Vinificació tradicional amb desrapat. 3 setmanes d'encubat, encunyat manual
Criança: Dipòsit de formigó
Vins de Guarda
Color: reflexos violacis, límpid i cristal·lí
Nas: El primer nas revela aromes de fruits negres, espècies i fruits secs; Després s'obre amb notes de castanya i grosella negra.
Boca: L'atac a la boca és llaminer, els tanins són rodons i el final ofereix notes de regalèssia.
Maridatges de menjar i vi:
Carn o formatge, pollastre saltat, costella de vedella
