Embotellat per: família Jouan
Grau Alcohòlic: 13%/vol.
Disponible a: 75cl
Varietat(s): Sauvignon
Tipus de sòl: Argilós-calcari
Rendiment: 60 hl/ha
Edat de les vinyes: 60 anys
Collita: mecànica
Vinificació: en tancs d´acer inoxidable amb control de temperatura
Criança sobre mares fines, filtrat i posterior embotellat.
“El Pouilly-Fumé, exclusivament de Sauvignon blanc, lliura notes de ginesta i aranja. El nas es deixa seduir per l'aroma del sílex.”
Es pot guardar 5 anys
Gastronomia – Maridatges culinaris:
Servir fred però no gelat 11°C
Acompanya peixos amb salsa, formatge de cabra, mos de reina, aperitiu