Embotellado por: familia Jouan
Grado Alcohólico: 13%/vol.
Disponible en: 75cl
Variedad(es): Sauvignon
Tipo de suelo: Arcilloso-calcáreo
Rendimiento: 60 hl/ha
Edad de las vides: 60 años
Cosecha: mecánica
Vinificación: en tanques de acero inoxidable con control de temperatura
Crianza sobre lías finas, filtrado y posterior embotellado.
“El Pouilly-Fumé, exclusivamente de Sauvignon blanco, entrega notas de retama y pomelo. La nariz se deja seducir por el aroma del sílex.”
Se puede guardar 5 años
Gastronomía – Maridajes culinarios:
Servir frío pero no helado 11.° C
Acompaña pescados en salsa, queso de cabra, bocado de reina, aperitivo