Condimentos
3,50 €
salsa francesa con una base de vino tinto con cebollas o chalotas, un bouquet garni, reducido, colado y mezclado con un poco de salsa española. Se monta con mantequilla y se sazona ligeramente con pimienta de cayena.
Perfecta con carne asada.
3,50 €
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
5,90 €
Sal Albahaca 85 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
3,50 €
La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.
5,90 €
Sal Comino 100 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
5,90 €
Sal Hierbas Provenzales 100 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
5,90 €
Sal Lavanda 90 gr con Molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
7,60 €
Sal Azul de Persia 110 gr con Molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
7,80 €
Pimienta Blanca de Penja 60 gr con Molino
Producto raro, su producción es de solo 18 toneladas por año al nivel mundial. Su cosecha es tradicional a la mano, con métodos de selección grano por grano.
Su sabor es potente y aroma amaderado.
7,80 €
Pimienta de Sichuán 25 gr con Molino | Bayas de Sichuán
Dominadas por densos aromas de limón y de kumquat, la nariz cambia en notas de flores y de madera. Ataque potente con sabores de cítricos con notas de cerezas. Ideal con pescado, foie gras, chocolate, fresa o piña.
Se armoniza también perfectamente con carne blanca y carne de ave asada. No...
4,80 €
En bote, origen Francia, Guérande.