Condimentos
3,50 €
salsa francesa con una base de vino tinto con cebollas o chalotas, un bouquet garni, reducido, colado y mezclado con un poco de salsa española. Se monta con mantequilla y se sazona ligeramente con pimienta de cayena.
Perfecta con carne asada.
3,50 €
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
3,50 €
La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.
5,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva y pimiento espelette 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
6,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva de trufa negra y pimienta negra 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva pimiento rojo y ajo 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva nueces y higo 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva setas ceps 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
5,90 €
MOSTAZA en aceite de oliva tomates secas y albahaca 100g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
6,90 €
MOSTAZA hierbas provenzales 250g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
6,90 €
MOSTAZA tomates secas y albahaca 250g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
7,90 €
MOSTAZA morillas 250g
Fabricación artesanal de Provenza de Francia de Comptoir de Mathilde
4,90 €
105gr
La mostaza de pimiento espelette es una mostaza cremosa y sabrosa. Se puede utilizar como condimento en una salsa para ensaladas originales, como en las ensaladas Francomtoises, o simplemente como salsa para mojar palitos de verduras crujientes como aperitivo.
También se puede disfrutar con carne a la brasa, o con espárragos a la plancha, acompañado...