Condimentos
3,50 €
salsa francesa con una base de vino tinto con cebollas o chalotas, un bouquet garni, reducido, colado y mezclado con un poco de salsa española. Se monta con mantequilla y se sazona ligeramente con pimienta de cayena.
Perfecta con carne asada.
13,50 €
Sal de Maldon Trufada a 5% 50g, Godard
3,50 €
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
5,90 €
Sal Albahaca 85 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
3,50 €
La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano; a veces se añade perejil.
5,90 €
Sal Comino 100 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
3,50 €
90gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
5,90 €
Sal Hierbas Provenzales 100 gr con molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
3,50 €
90gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
5,90 €
Sal Lavanda 90 gr con Molino
Fabricación artesanal de Provenza de Francia del Artisan Popol
3,50 €
090gr
Producción artesanal de Francia Les Impeccables
3,90 €
Una textura cremosa, esta salsa rouille acompaña perfectamente sus sopas de pescado.
También se puede servir con un pescado blanco. Para un aperitivo, se puede degustar con tostadas.