Color oro amarillo con reflejo plateado, aromas de acacia, hierba limón y cítricos (mandarina, toronja). Toques de pino en boca y final de hinojo. Un vino blanco seco, fresco pero también afrutado.
Servir a 11-12º con pollo, ternera en salsa o risottos. Vino muy fácil de acompañar.
Un color rosa claro con reflejos brillantes. Rosado seco con notas de grosellas y piña para el placer de la nariz. Una boca fresca con una entrada redonda y flexible para el placer de las papilas gustativas.
Dominio vitícola
Château la Mothe
Variedades
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Región
France / Bordeaux / Libournais / Lalande-de-Pomerol
Estilo de vino
Bordeaux Pomerol
Servir a 15-19º acompañando de carne roja, recetas con salsas, parilladas y quesos tipo Chaource y Brie de Nangis.
NOTA DE CATA
Vista: color amarillo rosado claro
Nariz: aromas de frutos secos y rojos
Boca: suave, fresco, seco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin De Pays Du Comté Tolosan (Francia)
MARIDAJE DEL VINO: aperitivos
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente.
El Domaine DUMAS Côte de Brouilly Beaujolais es un vino tinto a la vez potente y suave con notas de moras, arándanos y frutos rojos.
Servir a 14-16º acompañado de carne roja, embutidos o quesos como comté, pérail de oveja o beaufort.
Este vino seco de color rosa pálido y brillante te seducirá con sus aromas afrutados. Vivaz, fresco y generoso, tiene una elegante y persistente longitud en boca.
CABERNET FRANC, NÉGRETTE
Jarabe de Higo a diluir en el agua para obtener un refresco para el verano o a añadir en cualquier bebida para hacer cócteles originales, kirs o postres.
Consejo: utilizar 4 dosis de diluyente por 1 dosis de jarabe.
Crema de pescado para untar de salmón ahumado a servir frío con ensalada, con tostada, para incorporar en una crema batida para el aperitivo o con patatas cocidas
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