Molhos e Confit

Esgotado

Molhos e Confit

Molho borgonha

Godard

10022665

3,50 €

Molho francês à base de vinho tinto com cebolas ou chalotas, um bouquet garni, reduzido, coado e misturado com um pouco de molho espanhol. Montado com manteiga e ligeiramente temperado com pimenta de caiena. Ideal para acompanhar carnes assadas.

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Esgotado

Molhos e Confit

Molho Béarnaise

Godard

10022672

3,50 €

O molho Béarnaise é um molho emulsionado à base de manteiga e gema de ovo, temperado com estragão e chalotas, com cerefólio, cozinhado em vinho e vinagre para fazer uma cobertura. É servido quente.

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Esgotado

Molhos e Confit

Molho tártaro

Godard

10022719

3,50 €

O molho tártaro é um molho tradicional da cozinha francesa, que contém maionese e mostarda, juntamente com alcaparras, azeitonas, cebolas e rabanete; por vezes, é adicionada salsa.

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Molhos e Confit

Molho de roquefort

Godard

10022689

3,50 €

90gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Molhos e Confit

Molho de cocktail de conhaque

Godard

10022696

3,50 €

90gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Molhos e Confit

Molho de pimento verde

Godard

10022702

3,50 €

090gr Produção artesanal de França Les Impeccables

Do mar

Molho Rouille - La belle iloise

La Belle-Iloise

0100004240

3,90 €

De textura cremosa, este molho rouille acompanha perfeitamente as suas sopas de peixe. Também pode ser servido com peixe branco. Como aperitivo, pode acompanhar com torradas.

Molho Rouille de Alho e Pimenta - La belle iloise

Do mar

Molho Rouille de Alho e Pimenta - La belle iloise

La Belle-Iloise

10014233

3,90 €

Neste molho o alho, o azeite virgem extra e a pimenta revelam todo o seu carácter. Especialmente elaborado para acompanhar as suas sopas de pedra com os sabores da Provença, também pode ser servido como acompanhamento de todos os peixes brancos. Para o aperitivo, você pode saborear com torradas.