Domaine de l'Arca - Nazarius IGP Côtes catalans
Denominació: IGP Côtes Catalanes
Tipus de vi: Negre
Varietat(s): 100% Carignan
Viticultura/Vinificació: Maceració carbònica
Temps de guarda: 8 anys
Temporada: Totes
Perfil de sabor: Vi rodó i suau
Maridatge: Grillats, aus i xarcuteria
Consells i informació: Obrir 30 minuts abans del servei.
Temperatura de servei: 16-18 °C
Sobre la cuvée: Coup de coeur del viticultor per a una parcel·la de 90 anys, aquest negre expressa el vigor d'un Carignan de vinyes velles.
Sobre el domini: El Domaine de l'Arca és una història de família. Tres generacions han succeït en aquestes velles vinyes. Laurent Cambres, un viticultor independent certificat, ha pres les poques hectàrees de grenache plantades per la seva àvia, Jeanne, i mantingudes pel seu pare, Jean-Claude. Aquest amor pel terroir va donar origen al Domaine de l'Arca, ubicat a l'AOP Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes i Rivesaltes.