El teu carretó
No hi ha més articles al vostre carretó
El viticultor: Jean Louis Lacoste
Producció mitjana anual: 18.000 btles
Grau Alcohòlic: 13%/vol.
Disponible a: 75cl
Varietat(s) de raïm: 50% Petit Manseng; 50% Gros Manseng
Tipus de Sòl: Silico-argilós.
Rendiment: 20-35 hl/ha
Edat de les vinyes: 20 anys
Collita: Manual
Vinificació: Gros Manseng vinificat en dipòsits regulats, Petit Manseng vinificat en bóta.
Criança: Gros Manseng envellit en tines, Petit Manseng envellit en bótes, sobre mares fines.
“Aromes a mel, fruita confitada, cítrics, notes balsàmiques. Excel·lent equilibri entre la rodonesa del sucre i el toc d'acidesa viu.”
Emmagatzemar
Es pot conservar durant 10 anys.
Gastronomia – Maridatges culinaris:
Serviu a 10-14°C
Acompanya foie, peix fumat, cremes de peix, formatges blaus, ovelles dels Pirineus, cuina especiada (india-xinesa), xocolata amarga…
*******************************************
MEDALLES I PREMIS
*******************************************
91/100 Gilbert & Gaillard Collita 2017
15.5/20 Bettane i Desseauve anyada 2017
93/100 Wine Enthusiast anyada 2017
88/100 DVE anyada 2017
