Receita: Salada de fusilli com cavala

Uma receita fresca ultra-rápida e fácil com cavala à moda de Scartefigue para acompanhar todas as suas noites de verão.

Serve 4 pessoas Preparação: 14 min Cozedura: 7 min Dificuldade: muito fácil Ingredientes: 1 lata de migalhas de cavala à Escartefigue 40g de massa fusilli 3 cores 1/4 de cebola roxa (cerca de 25 g) 1 tomate 40g de Feta em azeite 1 punhado pequeno de folhas de rúcula Sal

Preparação:

1. Cozer a massa em água com sal durante o tempo indicado, depois escorrer e passar por água fria.
2. Escorrer bem e deixar arrefecer.
3. Numa saladeira, colocar a cavala com o respetivo azeite, os tomates cortados em 2 e depois em rodelas, a cebola cortada em tiras finas, misturar.
4.Adicione a massa e os cubos de queijo feta cortados em pedaços mais pequenos.
5. Misture e leve ao frigorífico antes de servir, adicione as folhas de salada.

Ideias para a cobertura:
Decore com algumas azeitonas pretas à grega.
Esta receita pode ser feita com as migalhas de atum com tomate.

Os nossos vinhos preferidos para acompanhar esta receita:
Sansculotte Loin de l'oeil sem sulfitos,
MâconLugny Chardonnay Domaine de Rochebin Branco.